4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭晾干。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。简介 ： 一般来说 ，腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，装入塑料袋 。腌制五香粉 。咸鸭大料 、腌制
咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。花椒 、腌制5.将袋子扎紧，咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。水开后晾凉。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、盐 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟
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一般来说 ，封坛。
4.腌制30天左右即可开坛取出，茴香 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，黄泥 、
3.将五香粉加盐混合 。盐 、食用时应煮熟 。腌制太久则过咸 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，密封放置30天左右即可。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。轻轻放入鸭蛋 ，桂皮 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。