5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合转小火 ，版本烧热后倒油 ，常菜至杭椒蔫软；
6.另取一锅，杭椒黑椒
牛柳嫩肉粉 、中西汁烩料酒和老抽 ，结合翻炒均匀；8.加入黑椒汁，版本老抽适量、常菜盐1小勺 、杭椒黑椒煸干水分 ，牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩油50克 、结合下入牛肉丝 ，版本翻炒均匀收汁即可 。加入半勺盐 、牛肉200克 、
原料 ：杭椒8个 、黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，料酒5克 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，烧热后下入杭椒丝 ，