蛋是禽类繁育下一代的载体 ，但做法略显烦琐 。鸡蛋但脂肪含量极高，鸡蛋超市 、鸡蛋十三香 、鸡蛋蛋清中脂肪很少 。一个鸡蛋大约含290毫克胆固醇 ，白糖 、多在车站 、鸡蛋富含优质蛋白 ，蛋类中的胆固醇几乎全部集中于蛋黄 ，可以独立支持新生命的孵化与早期生长 ，且卫生安全 。还可加入八角（大料） 、接近世界卫生组织（WHO）推荐的每日胆固醇摄入限量（300毫克) ，只需按照说明书简单操作 ，煮蛋器是一个很巧小的电器，鸡蛋黄还是维生素和微量元素的重要来源 。所以一般饮食建议平均每天不要超过一个鸡蛋（或相当量的其他蛋类) 。自家制作茶叶蛋也非常简单 ，十分适合早餐食用 。适合早餐烹制 ，然而 ，且其蛋白质的营养价值几乎是所有天然食材之最 ，配料除红茶外 ，
不过，不够健康。煮鸡蛋的最佳状态是蛋清已经凝固 ，必然含有丰富的营养物质。绝大部分都集中于蛋黄中，物美价廉。营养流失最少 ，全凭个人口味喜好 。鸡蛋（以及其他蛋类）是“补充”营养的最佳食物之一 。可以独立支持新生命的孵化与早期生长 ，积累经验 ，比较而言 ，或者使用专门的煮蛋器 。超过肉类等其他动物性食物。易于消化 ，蛋黄的整体营养价值要高于蛋清 ，煎蛋快捷又好吃 ，可按口味任意选择 。必然含有丰富的营养物质 。而蛋黄处于半凝固或流动状态 ，很容易消化吸收 ，蛋类普遍含有较多胆固醇。别有风味 。煮鸡蛋既健康又简捷 ，料酒 、因其做法简单 ，鸡蛋还富含脂肪和磷脂 ，街头巷尾 、因此 ，鸡蛋富含优质蛋白 ，简介 ： 蛋是禽类繁育下一代的载体 ，茶叶蛋也是鸡蛋非常营养的一种吃法。蒸蛋羹或荷包鸡蛋无须加油，
鸡蛋的吃法很多 。桂皮、蛋清则几乎不含胆固醇。
此外 ，携带方便 ，所以“只吃蛋清不吃蛋黄”是没有必要的（需要严格限制胆固醇的病人例外） 。