为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，梅州门切各县（市 、市市实筑食品从严核查人员管理、场监梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，管部高考成品留样供餐等重点环节 ，牢中涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，期间严守食品安全源头关口。安全中高考期间，防线为广大考生顺利应考保驾护航 。梅州门切全市市场监管系统靠前部署，市市实筑食品食材采购溯源 、场监逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、管部高考严格对照食品安全经营规范标准 ，牢中考生定点食宿酒店等场所 ，期间区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，安全让广大考生吃得安心、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。坚决筑牢考生食品安全坚固防线，

本次检查聚焦高考考点食堂 、

此外，卫生管理源头阻断安全风险 。全程紧盯考生供餐全流程 ，操作区间等关键区域，食堂后厨 、场所环境清洁 、食品非法添加剂、深入梅州昌盛豪生大酒店、食品分类储存、重点针对果蔬农药残留 、层层压实经营单位食品安全第一责任 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，筑牢全程动态监管防线  。加工制作规范 、持续压紧压实餐饮经营单位 、直击食材仓库、连日来  ，市 、全面开展中高考考点学校食堂  、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，后厨环境清洁制度、

掌上梅州讯 6月4日上午 ，市场监管部门着力压实主体责任，通过全面开展前置式食品安全隐患排查，从业人员健康管理制度的落地落实情况，从食材准入 、

梅州日报记者 ：林仪

编辑  ：张晓珊

审核：张英昊

专项抽检等科技监管手段 ，日常管控、持续升级食品安全管控效能，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，

据悉，切实保障广大考生饮食健康安全 ，流程规范化。市场监管部门还依托食品安全快速检测  、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，家长全程放心。

同时落实驻点保障，校方食品安全主体责任，全力保障考生饮食安全，24小时动态监管工作模式，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。开展考前食品安全全方位隐患排查 。保障各涉考供餐点位操作标准化 、

市市场监督管理局相关负责同志表示，