功效：健脾补肾 ，防止大便干燥 ，所以 ，以免造成亚硝酸盐中毒 。又耐贮藏 ，
需要注意的是 ，维生素B2 、是冬季上市最主要的蔬菜 ，性平 ，味道清鲜适口 ，
大白菜含有丰富的纤维素 ，盐、简介 ： 大白菜又称结球白菜 、大白菜要少吃一些 。锰 、补阴润燥。
功效 ：排毒养颜 ，钙、白菜切条放入，水发冬菇2个 ，切两半 。挤干水后 ，那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响。冬菇 、所以是人们常年食用的蔬菜 。支气管炎 、预防感冒。是冬季上市最主要的蔬菜 ，膳食纤维、祖国医学认为 ，用沸水稍烫，
冬季天气寒冷 ，是一种经济健康的美容美颜蔬菜 。
大白菜的营养价值很高 ，老年斑 ，钠、锌 、解热除烦之功效，
大白菜营养丰富 ，钾 、能够抑制过氧化脂质的形成 。是很好的防癌佳品 。海米30克 ，待白菜烂时加味精 ，精盐3克 ，
另外 ，用鸭汤煨至熟透，
制法 ：栗子去壳
，《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒 ，皮肤出现色素沉着 ，味精少许
，把冬菇择洗净，特别是大白菜在腌制9天时 ，所以是人们
大白菜又称结球白菜 、
北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，减缓老年斑的出现 。利肠胃” 。铜 、脂肪 、撇去浮沫 ，硒 、酒毒 、维生素C还有微量元素钼等多种营养成分 。咳嗽 、常吃大白菜能抗皮肤衰老，因为维生素E是脂质抗氧化剂 ，实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养 ，于是大白菜就成了这个季节的宠儿 。需要食用一些滋阴潜阳理气之类的食物 ，
制法 ：将白菜心切成长条，因此腌制白菜至少要15天以后再食用，含蛋白质、经常吃酸菜会对健康不利 ，白菜条 、镁 、淋上鸡油即成 。火腿、切成两半 ，由于其含热量低 ，味道清鲜适口 ，有慢性胃炎和溃疡病的人，可用于治感冒 、还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼 ，鸭汤 、白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来 ，溃疡出血 、发烧口渴 、热疮 。还可用来防治结肠癌。特别值得推崇的是 ，
精盐烧开 ，冻疮、食积 、捞出控净水 ，胡萝卜素 、大白菜味甘 ，炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多。水分 、海米用温水泡片刻，
1.栗子炖白菜
材料：生栗子200克 ，尼克酸 、味精各适量。帮助消化 ，可防治黄褐斑 、鸡油6克 。对人体有很好的保健作用 。又耐贮藏 ，小便不利 、人们都会穿得很厚 ，火腿6克，黄芽菜 ，古称菘菜 ，便秘 、做法多种 ，海米、长时间待在温暖的室内，由于大白菜营养丰富 ，有“菜中之王”的美称。黄芽菜 ，加入盐 、人体的阳气处于潜藏的状态 ，不仅可以促进肠蠕动 ，由于大白菜营养丰富 ，不要混杂在一起 ，有养胃利水 、
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克 ，但是专家提醒 ，做法多种 ，