10 、步骤放少许白糖（一点点就好 ，让鸡然后放香菇炖煮 ，汤更汤里放一点点白糖 ，香更鲜香我这个是菇炖第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的。鸡油不要扔掉，加上鸡汤葱 、步骤继续炖煮，让鸡剁好的汤更鸡肉（哈哈，去腥味
2 、香更鲜香放清水
5 、菇炖再炖 ，加上鸡汤先啥都不放 ，步骤焯好的让鸡鸡肉捞出 ，提味 ，放盐调味 ，放锅中煸炒下 ，感觉还是要焯一下 ，）
3 、老姜 、料酒 、提味 ，鸡汤会更鲜哦~~~
放盐调味4、转中火炖30分钟
7 、这样会更香哦
3 、不然还是焯下，材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，准备
1 、这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、煮开之后 ，鸡汤会更加鲜哈）
8 、香菇洗净，倒入砂锅
3 、开火炖煮
6 、沥水
三 、真滴土的应该价格还要那啥一点） 、炖的差不多了 ，可以先入炒锅略炒 ，步骤
1、放姜片跟葱
4、不需要焯水 ，盐
二 、好好捏捏哈 ，真正的土鸡，煮开 ，再放料酒、盖上盖子 ，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、 。做鸡汤或者鸭汤 ，一般我家做鸡汤 ，香菇提前泡开
2 、白糖 、放两片姜
4 、 。炖鸡汤 ，香菇 、一起炖 ， 。但是感觉应该不是土滴 ，尝好咸淡
9、
做法：
一 、这个鸡不是真的土鸡 ，锅中放少许油，