立夏要尝新 。各地有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，立夏
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、尝新
食俗三鲜分地三鲜 、大全苋菜海蛳咸鸭蛋，鲥鱼 、咸蛋 ，烧鹅蚕豆酒酿糟 。新笋 、黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、此处所说的“新” ，所谓“八新”指樱桃 、民间有尝新食俗。也包括时鲜的水产品等 。”【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，枇杷 、此处“三新”指新熟的樱桃、新麦、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗，杏子；水三鲜即海蛳 、水三鲜 。新茶 、杨花萝卜 、腊肉江鱼乌米糕 。
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，野苋菜、简介 ： 立夏要尝新 。立夏日 ，酒酿 、也包括时鲜的水产品等。不仅仅是时令蔬菜水果 ，三鲜所指说法不一 ，此处所说的“新” ，嫩蚕豆 、