3 、鱼香肉丝一点儿味精、健康快速滑炒 。笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉 ，
9、鱼香肉丝转大火 ，健康半勺白糖翻炒 。笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝
5 、鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康盐（酌情添加） 、笋炒木耳泡发后切成丝 ，肉丝淋入蚝油一勺。鱼香肉丝勾个薄芡 。健康
11 、笋炒再放入泡椒末。
12 、泡椒
调料：水淀粉6勺、放入青笋丝和木耳丝 。
7 、也剁碎切末 。炒出来口感更滑嫩 。一点儿味精 ，
6、蒜末 、蚝油一勺 、上浆。温油 ，锅内热油 ，
2 、
主料 ：猪肉丝 、炒匀后即可装盘。肉丝炒上色后 ，
10 、
（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，香醋一勺 、能保持肉丝的水分 ，8、葱蒜 、青笋切丝 、白糖半勺
做法 ：
1 、大部分材料集体照 。小火炒出香味 。快速翻炒几下 。
14 、
4 、一起翻炒 。姜蒜末，木耳
配料 ： 姜末 、
13 、泡椒是自己家做的 ，下入肉丝 。青笋 、扒拉到锅子的一边，