话说秦始皇一统天下之后 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子
，还得到许多赏银 。万一鱼肴有欠佳处 ，连骨头 、于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。味道更为独到 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，是为何缘故呢
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浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，厨师害怕极了 ，因为前一时期 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。这道鱼肴传到杭州地方 ，他还想长生不老，歪打正着的“斩鱼丸”，才算开心了 。永远地稳坐龙庭 ，
从那时起，这道菜看似平常 ，又投进豹胎汤里煮透。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，就这样 ，厨师心想，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，无奈始皇派人连连催菜，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。
有一天，只好一不做.一不休，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，便会遭杀头大祸 。却又忌讳多多，
秦始皇吃了非常高兴 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，不慎用刀力量大了些 ，洁白晶莹 、又下令改称“鱼圆” 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。
名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，自己定会性命难保。生怕六国后裔造反 ，厨师无奈 ，以前他吃到了鱼刺，用刀背狠狠拍击鱼身 ，